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DL-SC雙層水浴式調理殺菌鍋


DL-SC雙層水浴式調理殺菌鍋
雙鍋水浴式調理殺菌鍋設備特點:
·殺菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產品品質。
·殺菌結束后的熱水回收至上罐,節約蒸汽、能耗和殺菌時間。
·針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
·PLC程序控制,殺菌實現標準化。
·可配備FO值控制系統,使殺菌更科學。
·熱分布均一,產品品質輕松控制。

雙層水浴式調理殺菌鍋適用范圍:
·金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
·軟包裝產品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋。

F值測量功能(可選)
    殺菌鍋可配置測量F值的功能。所有滅菌數據,包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保護或打印,以便于生產管理。

主要技術參數:
型號
DL-SC-09
DL-SC-10
DL-SC-12
DL-SC-13
筒長
1800
2200
2400
2700
2700
3600
4000
3600
4500
容積(m3/單鍋)
1.35
2.06
2.16
2.40
3.70
4.60
5.00
5.20
6.50
鍋體厚度(mm)
4
4
4
4
5
5
5
5
5
裝機功率(kw)
7
8.5
8.5
8.5
110
11
11
11
15
設計壓力(Mpa)
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
0.35
設計溫度(℃)
147
147
147
147
147
147
147
147
147
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